超市的啤酒銷售區(qū)出現(xiàn)了不少“顏值”很高的新品。
廈門網(wǎng)訊 據(jù)福州晚報(bào)報(bào)道(記者 江海 文/攝)夏季是啤酒消費(fèi)的旺季，福州市場(chǎng)上各啤酒品牌都開展了大規(guī)模促銷活動(dòng)。不過，今年的啤酒促銷大戰(zhàn)與往年有很大不同，不少啤酒廠商紛紛推出面向女性消費(fèi)市場(chǎng)的新品，這些新品啤酒的“顏值”很高，口味也很獨(dú)特，取得了很好的銷售效果。
新品酒包裝很萌
多數(shù)以果味為主
“今年的啤酒新品很多，而且不少新品的風(fēng)格大變，包裝很萌，男性都不好意思下手。廠家代表和我說，男性根本就不是目標(biāo)客戶，這些新品設(shè)計(jì)出來就是為了賣給女性消費(fèi)者的。”昨日，在西二環(huán)一家大型超市的酒類區(qū)，銷售主管鄭先生這樣告訴記者。
記者發(fā)現(xiàn)，該超市貨架上的很多新品啤酒，包裝以粉色、綠色、紫色為主，且?guī)в懈鞣N圖案，“顏值”很高。這些啤酒還有一個(gè)共同特點(diǎn)，就是容量較小，普遍在每瓶250毫升到350毫升之間。口味方面，這些啤酒以果味為主，如桃子味、荔枝味、椰子味等等。
“現(xiàn)在傳統(tǒng)酒類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，所以商家都在做面向女性的新品。因?yàn)樵诔墒斓钠【葡M(fèi)市場(chǎng)，女性細(xì)分市場(chǎng)的增長潛力更大，女性消費(fèi)能力也很強(qiáng)。”一家比利時(shí)啤酒品牌的駐場(chǎng)銷售負(fù)責(zé)人林女士告訴記者，這幾年福州女性的啤酒消費(fèi)量增長很快，例如芙麗草莓、林曼德果味啤酒以及1664等啤酒的銷量增長迅速，在有的消費(fèi)場(chǎng)所，女性貢獻(xiàn)了這些品類55%的消費(fèi)量。
林女士說，銷售數(shù)據(jù)表明，福州女性消費(fèi)者偏愛可愛的卡通風(fēng)格瓶身以及略帶甜味的果味啤酒，所以，各個(gè)品牌新上市的品種也以此為主，同時(shí)往精釀、多口味方面發(fā)展。據(jù)了解，有的啤酒廠商為了吸引女性用戶，甚至打出了“低卡路里，健身人士也能喝”“添加了膠原蛋白”的宣傳口號(hào)。
在晉安區(qū)的一個(gè)大型超市記者看到，貨架上有十多種果味啤酒，其中價(jià)位高的每瓶十幾元，價(jià)位較低的每瓶兩三元。超市酒類銷售主管告訴記者，本月初至今果味啤酒的銷量同比增加了15%，顧客以女性為主。
電商平臺(tái)方面，天貓、京東、蘇寧的相關(guān)人士都告訴記者，今年女性酒類消費(fèi)者數(shù)量呈上升趨勢(shì)，且單客消費(fèi)額明顯高于男性。蘇寧的相關(guān)人士說：“林德曼250ml×6規(guī)格的瓶裝果味精釀啤酒，優(yōu)惠后的價(jià)格是78元；粉象330ml×6規(guī)格的瓶裝啤酒，售價(jià)138元。這些品種在平臺(tái)上銷售火爆，且銷售單價(jià)及利潤率遠(yuǎn)高于普通啤酒。”
餐飲酒吧業(yè)酒單
推出“女士精選”
除了酒類廠商，餐飲行業(yè)與酒吧行業(yè)也在挖掘女性客戶帶來的商機(jī)。
在解放大橋附近的一家酒吧記者看到，酒單上“女士精選”中有數(shù)十種酒類飲品可供選擇。店長告訴記者，他們?cè)瓉淼木祁愊M(fèi)群體主要是男性，但這幾年發(fā)生了變化，因?yàn)殡S著社交網(wǎng)絡(luò)的盛行，女性消費(fèi)者喜歡將消費(fèi)體驗(yàn)發(fā)布到社交媒體上，具備色彩豐富、外形優(yōu)美等特點(diǎn)的酒類飲品很適合被她們發(fā)在朋友圈里，所以她們點(diǎn)酒類飲品的數(shù)量大增，無酒精蔓越莓莫吉托、威士忌酸等深受女性消費(fèi)者青睞。
餐飲行業(yè)也注意到了這一趨勢(shì)，紛紛推出適合女性的酒類飲品，這些飲品首先要考慮的是色彩的刺激，其次要求口感清淡、包裝時(shí)尚。
在時(shí)下流行的精釀啤酒坊，這種趨勢(shì)也已出現(xiàn)。市區(qū)多家精釀坊的店員表示，進(jìn)入7月后啤酒的銷量攀升，賣得最好的是小麥精釀，由于女性消費(fèi)者的比例越來越高，各種果味精釀現(xiàn)在成了主打產(chǎn)品，商家還考慮研發(fā)更多女性主題的產(chǎn)品。
福州餐飲協(xié)會(huì)相關(guān)人士表示，這一現(xiàn)象說明，創(chuàng)新的消費(fèi)趨勢(shì)對(duì)整個(gè)行業(yè)具有良性的刺激作用。酒類消費(fèi)者的畫像不應(yīng)被固化，而是應(yīng)不斷拓展。
記者采訪的多家啤酒企業(yè)福建辦事處的負(fù)責(zé)人也表示，現(xiàn)在我省“90后”酒類消費(fèi)群體中，女性在啤酒消費(fèi)中的占比已經(jīng)上升到27%，在預(yù)包裝雞尾酒消費(fèi)中的占比則已超過40%。所以，他們會(huì)不遺余力拓展女性消費(fèi)市場(chǎng)。
