葡萄酒進(jìn)口行業(yè)在經(jīng)歷了2014～2017年的高速增長(zhǎng)后，2018年下半年進(jìn)口量與進(jìn)口額開始下探，今年以來(lái)也一直在低位徘徊。
根據(jù)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)的統(tǒng)計(jì)，今年1～5月，葡萄酒進(jìn)口量為2.6億升，同比下降17.8%，進(jìn)口額為10.3億元，跌幅超兩成；葡萄酒各主要來(lái)源地基本全線下挫，但降幅在收窄。位居進(jìn)口量前三位的是智利、澳大利亞、法國(guó)；位居進(jìn)口額前三位的為澳大利亞、法國(guó)、智利。其中，澳大利亞取代法國(guó)位居市場(chǎng)份額之首。
在中國(guó)食品土畜產(chǎn)商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)秘書長(zhǎng)王旭偉看來(lái)，2008~2019年，中國(guó)進(jìn)口酒行業(yè)經(jīng)歷了從高速增長(zhǎng)到反復(fù)盤整的階段。從今年的數(shù)據(jù)來(lái)看，進(jìn)口酒類市場(chǎng)整體繼續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行，降幅收窄。通過(guò)與企業(yè)溝通，王旭偉總結(jié)了業(yè)界目前存在的兩種心態(tài)：一是相對(duì)比較悲觀，很多企業(yè)的庫(kù)存依然比較大，加之國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速下行，國(guó)際貿(mào)易大環(huán)境的不確定性，導(dǎo)致企業(yè)信心不足；二是一些企業(yè)認(rèn)為前3個(gè)月是行業(yè)低潮期，5、6月份應(yīng)該開始回升。
為何進(jìn)口葡萄酒下滑如此明顯？有觀點(diǎn)認(rèn)為存在三個(gè)原因：第一，在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不確定的大背景下，消費(fèi)者需要消費(fèi)性價(jià)比更高的酒精飲料；第二，進(jìn)口葡萄酒品牌力不強(qiáng)；第三，進(jìn)口葡萄酒魚龍混雜的市場(chǎng)狀況造成消費(fèi)者的猶疑和不確定。
中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)王祖明認(rèn)為，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)還處于起步階段的末端，或者說(shuō)是第二階段的起點(diǎn)，規(guī)模小、行業(yè)粉末化、專業(yè)水平偏低、規(guī)范化欠缺、消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知和認(rèn)可程度仍然比較低。他建議，進(jìn)口葡萄酒企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高品牌辨識(shí)度，此外還應(yīng)重視市場(chǎng)推廣與做好消費(fèi)者服務(wù)。
盛初營(yíng)銷咨詢有限公司常務(wù)副總經(jīng)理侯帥深耕酒業(yè)多年。他認(rèn)為，2019年是酒水行業(yè)大分化的一年，對(duì)于進(jìn)口葡萄酒而言，則是產(chǎn)品貿(mào)易模式和品牌市場(chǎng)模式的分化。“處于拐點(diǎn)之上的進(jìn)口葡萄酒面臨著全球年輕酒類消費(fèi)文化自然提升帶來(lái)的機(jī)會(huì)，但同樣伴隨著風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)橘Q(mào)易化驅(qū)動(dòng)的成長(zhǎng)到達(dá)瓶頸，市場(chǎng)沒(méi)有品牌。”侯帥近兩年接觸了很多進(jìn)口葡萄酒企業(yè)，發(fā)現(xiàn)他們都沒(méi)有做品牌的意識(shí)。在他看來(lái)，只有品牌化，葡萄酒才有未來(lái)。侯帥強(qiáng)調(diào)，品牌的作用是降低消費(fèi)者選擇的難度，沒(méi)有品牌的后果就是消費(fèi)者沒(méi)法鑒別商品。
王祖明表示，雖然市場(chǎng)在進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)口葡萄酒企業(yè)卻沒(méi)必要太悲觀。“大部分經(jīng)營(yíng)個(gè)體不要太關(guān)注宏觀數(shù)據(jù)，以免影響自己的心情和判斷力，注意力應(yīng)放到自己周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)情況。”
王旭偉建議，企業(yè)要從控制產(chǎn)品價(jià)格向創(chuàng)新以及提高效率轉(zhuǎn)變，先活下去，再尋找增量市場(chǎng)。他預(yù)計(jì)，今年下半年行業(yè)整合會(huì)加速，頭部企業(yè)會(huì)借機(jī)加大投入、占領(lǐng)市場(chǎng)，那些擁有全球化定位、全渠道整合和線上線下融合能力比較強(qiáng)的企業(yè)未來(lái)會(huì)占據(jù)更大的優(yōu)勢(shì)。
盡管進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)景氣度大跌，但中國(guó)市場(chǎng)仍然被外國(guó)葡萄酒從業(yè)者看好。今年，澳大利亞葡萄酒就超越了老牌勁旅法國(guó)葡萄酒，占據(jù)中國(guó)市場(chǎng)“C位”。澳大利亞葡萄酒管理局中國(guó)區(qū)總裁盧大衛(wèi)表示：“澳大利亞葡萄酒能在中國(guó)市場(chǎng)呈現(xiàn)良好的上升趨勢(shì)，主要原因在于中澳雙方政府之間良好的關(guān)系，零關(guān)稅等政策也帶來(lái)了較大的紅利。與此同時(shí)，我們通過(guò)進(jìn)口均價(jià)數(shù)據(jù)可以看到，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)澳大利亞精品葡萄酒的需求越來(lái)越明顯，達(dá)到每升1.62元。”
澳大利亞葡萄酒今年的中國(guó)區(qū)路演匯聚了170多個(gè)澳大利亞葡萄酒品牌，已在天津、杭州、昆明與深圳四個(gè)城市舉辦了一系列推介活動(dòng)。“在品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，我看到了比過(guò)去更多的人潮，很多專業(yè)的葡萄酒愛(ài)好者踴躍參與。對(duì)澳大利亞精品葡萄酒的需求反映了中國(guó)消費(fèi)者日趨成熟的品味和鑒賞力。”盧大衛(wèi)說(shuō)。（記者 閻密）
