西南產區包括云南、四川、西藏等葡萄酒產區，獨特的風土、優美的風光和濃郁的民族文化成為當地的最大亮點，但是由于產地分散，酒莊規模小且遠離消費前沿，造成當地信息閉塞、內外技術交流相對比較困難。為此，當地幾個酒莊的資深釀酒師與中國釀酒師聯盟共同努力，特別發起成立西南產區釀酒師。

　　活動期間將選舉產生西南釀酒師協會第一屆理事會成員并舉行西南協會第一次技術培訓交流活動。培訓內容涵蓋加強型葡萄酒釀造工藝及品鑒、西南產區特色葡萄酒品鑒、澳大利亞頂級葡萄酒品鑒交流。國內葡萄酒行業資深專家王樹生先生、國際葡萄酒講師安誼女士將與釀酒師們分享多年的釀造及品嘗經驗。此外，還有來自瓶塞、橡木桶、釀酒設備等領域的配套企業代表，分享行業新產品、新技術。品鑒活動結束后，參會人員還將考察云南德欽、四川得榮及云南彌勒等地的葡萄園和酒莊，與當地釀酒師交流，實際了解產區發展情況。

　　本次協會成立活動引起了當地行業協會、產區企業及行業專家的重視。當地科研院校以及行業管理部門的代表、上海藍渠貿易公司、煙臺歐匯包裝有限公司、煙臺裕昌機械有限公司、煙臺神馬橡木桶公司、煙臺寶利達不銹鋼設備有限公司、澳大利亞Kingston Estate王都莊園酒業等行業內一批優秀葡萄酒配套企業也紛紛響應和支持。

　　中國釀酒師聯盟(The Union of Chinese Winemakers Association，簡稱UCWA)是由中國境內從事葡萄酒釀造及科研的一線人員自愿發起成立的非盈利性民間組織。中國釀酒師聯盟將在行業協會及產區管理部門的監督指導下開展工作，其主要職責是為葡萄酒行業技術人員搭建一個學習交流平臺，提高中國釀酒師的整體素質和話語權。