1988年，時(shí)年26歲的張林（Lin Zhang，音譯）從中國(guó)天津市移居澳洲。此后，張林在悉尼從事了30年的建筑師工作。15年前，張林涉足葡萄酒行業(yè)。目前，張林和妻子希拉里·陳（Hilary Chen，音譯）為澳人提供葡萄酒和餃子，同時(shí)也出口葡萄酒到中國(guó)。

　　澳廣網(wǎng)近日?qǐng)?bào)道，去年9月，張林和希拉里·陳來(lái)到了新州Dubbo，該地區(qū)僅有3座葡萄園，張林購(gòu)買(mǎi)了其中之一的Red Earth葡萄園。去年11月，張林將兩個(gè)裝滿(mǎn)shiraz葡萄酒的集裝箱運(yùn)往中國(guó)。

　　據(jù)悉，Red Earth葡萄園中種植的葡萄品種有許多，但是張林知道中國(guó)人喜歡紅葡萄品種，包括grenache、shiraz和cabernet sauvignon。“中國(guó)人喜歡深色、濃郁的紅葡萄酒。這就是我買(mǎi)下這個(gè)葡萄園的原因。”張林說(shuō)：“此前澳洲葡萄酒在中國(guó)并不受歡迎。現(xiàn)在約有8000萬(wàn)名中國(guó)顧客消費(fèi)澳洲葡萄酒，但在15年前可能只有200萬(wàn)至300萬(wàn)名中國(guó)顧客消費(fèi)。”

　　得益于良好的口碑，游客們?cè)贒ubbo附近的Taronga Western Plains動(dòng)物園參觀一天后，經(jīng)常來(lái)到這對(duì)夫婦的酒窖。對(duì)此，張林說(shuō)：“他們喜歡品嘗葡萄酒，享用奶酪和餃子。”

　　由于顧客經(jīng)常光顧，同時(shí)，需要修剪葡萄藤，從去年9月以來(lái)，這對(duì)夫婦幾乎沒(méi)有休息過(guò)。對(duì)此，張林說(shuō)：“我原以為鄉(xiāng)村生活會(huì)輕松，也沒(méi)有很多活要干。但是，在我買(mǎi)下Red Earth葡萄園后，我做了很多體力活，并擔(dān)心許多事情。”

　　盡管新州西部遭遇了嚴(yán)重干旱，張林和希拉里·陳的葡萄藤狀況良好。但是，葡萄依然會(huì)受到鳥(niǎo)兒的破壞。對(duì)此，張林說(shuō)：“我從中國(guó)訂購(gòu)了30公里長(zhǎng)的網(wǎng)，明年應(yīng)該可以抵抗鳥(niǎo)兒破壞了。”據(jù)估計(jì)，兩夫妻今年有望收獲30噸葡萄。

　　談到在新州Dubbo生活的感想，張林說(shuō)：“開(kāi)始有點(diǎn)難受，但幾個(gè)月后，我很享受。我喜歡本地人，他們非常友好、樂(lè)于助人。”