那么，這些被資本瘋狂追捧的白酒上市企業，它們上半年的整體業績表現如何？是否有足夠漂亮的基本面來支撐投資者的價值投資？
伴隨著19家A股上市酒企2021年半年報全部出爐，可以從他們的半年報數據中看出：行業呈現出強者恒強、兩級分化的態勢。
“茅五”營收占比達到54.8%
《證券日報》記者據東方財富Choice數據整理發現，上半年，19家酒企實現總營收合計1595.46億元，同比增長21.22%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤合計578.66億元，同比增長20.88%。
具體來看，19家白酒上市公司中，營收增幅超過100%的有3家，分別是酒鬼酒、舍得酒業、水井坊，報告期內，營收增長分別為137.3%、133.08%、128.43%。14家酒企營收增長在10%-80%之間，順鑫農業和皇臺酒業這2家公司上半年的營收同比為負增長。
凈利潤方面，舍得酒業、青青稞酒、水井坊、酒鬼酒、山西汾酒等5家公司凈利潤實現翻倍增長，與上年同期相比分別增長347.94%、314.48%、266%、176.54%、117.62%。另外，有8家酒企凈利潤增幅在20%-80%之間，3家公司的凈利潤增長為個位數，3家公司凈利潤負增長。其中，皇臺酒業凈利潤同比下滑500%，金種子酒凈利下滑79.75%，順鑫農業凈利同比下滑13.27%。
從營收規模來看，貴州茅臺、五糧液、洋河股份、山西汾酒4家公司的營收超過百億元，分別為507.21億元、367.21億元、155.43億元、121.11億元；而瀘州老窖和順鑫農業營收分別為93.17億元和91.91億元，距離百億元僅一步之遙。另外，古井貢酒為70.07億元，金徽酒、青青稞酒、金種子酒上半年營收不足10億元，皇臺酒業營收僅有2524.93萬元。
在1595.46億元的營收盤子中，茅臺、五糧液、洋河股份和山西汾酒4家公司的營收合計1151.04億元，而茅臺（507.21億元）和五糧液（367.21億元）2家公司營收合計874.42億元，占19家公司總營收的比重達到54.8%。
凈利潤表現來看，舍得酒業的增幅******，為347.94%，其次是青青稞酒、水井坊、酒鬼酒、山西汾酒，與上年同期相比，增長率分別為314.48%、266%、176.54%、117.62%。
除了上述五家酒企凈利潤實現翻倍增長外，金徽酒、伊力特、口子窖、古井貢酒、瀘州老窖、今世緣和五糧液等7家公司凈利潤實現兩位數增長；貴州茅臺、老白干酒、洋河股份3家公司凈利潤實現個位數增長；皇臺酒業、金種子酒和順興農業凈利潤同比下滑，其中，皇臺酒業和金種子酒上半年業績均虧損。
值得一提的是，19家白酒上市公司578.66億元的凈利潤總額中，茅臺（246.54億元）和五糧液（132億元）的凈利潤之和達到378.53億元，占比達65.4%。
通過上述數據可以看出，茅臺、五糧液作為醬香和濃香兩大香型的龍頭企業，不僅營收規模大，盈利能力也強，展現了強者恒強的態勢。而從賺錢效應來看，19家白酒上市公司中，貴州茅臺最能賺錢，以日賺1.36億元的成績位居首位。其次是五糧液，公司上半年日賺0.73億元。
亮麗業績靠產品結構升級
在酒水營銷專家、知趣文創總經理蔡學飛看來，經過了2020年的疫情后，今年酒企的業績得到一定程度的舒緩。但是，這一輪業績增長，不是擴大銷量實現的，而是通過調整產品結構，加大中高端產品實現的。
《證券日報》記者梳理后發現，擁有中高端產品的白酒企業的營收和凈利潤均取得不錯的業績，而產品結構調整沒跟上的酒企，業績表現則一般。
在報告期內，酒鬼酒、舍得酒業、水井坊、山西汾酒、金徽酒、古井貢酒、今世緣等，產品聚焦中高端，企業實現了營收和凈利潤的雙增長。
“金種子酒、老白干酒、順鑫農業、皇臺酒業面臨較大的壓力。一方面有企業體制問題，另外一方面則是在這一輪的消費升級過程中，沒有把控好產品結構升級。”蔡學飛表示，那些沒有完成產品結構升級的企業將逐漸被邊緣化。
推出價高質好的產品上市，迎合了消費升級，同時也成就了酒企當下的業績。
《證券日報》記者在京東平臺看到，52度500毫升的內參酒售價1499元/瓶，與飛天茅臺酒市場指導價相同。而52度500毫升內參大師版價格2748元/瓶。
事實上，在京東平臺不管是輸入金徽酒、今世緣、古井貢，還是水井坊、舍得酒，搜索到的幾乎都是大于400元或高于1000元的價格帶產品。
酒企們紛紛推出高端產品，實現了企業的營收和凈利潤的雙增長。不過，對于企業而言，可持續健康發展才是企業發展的根本。酒企們創造出的亮眼佳績是否可持續，也是行業熱議的話題。
控貨穩價或成酒企首要任務
下半年將迎來白酒銷售旺季，酒企們是否可以高枕無憂，繼續享受大賣的喜悅？
答案是否定的。近日，一張市場監管總局約談白酒企業的通知文件截圖流出后，引發資本市場白酒板塊的震蕩。
眾所周知，每年白酒行業都會迎來一波漲價潮，因為提價不僅會吸引經銷商積極打款，幫助企業“移庫”實現營收增長。同時，提價也會提高企業的利潤。在原材料價格不斷上漲的當下，酒企漲價有著十分充分的理由，但從目前來看，酒企提價愿望已被澆滅。
沒有了漲價，企業業績增長就會乏力，大企業會向下擠壓，擠壓次高端產品市場份額，而區域企業，完成區域布局后，接下來如何幫助經銷商實現動銷，也是當務之急。
據《證券日報》記者了解，在醬酒熱的大環境下，不少醬酒品牌重新“復活”，劍指全國市場。“目前，到處都是金沙摘要酒的專賣店，在山東擴張非常快。”在記者的市場走訪中，有消費者對記者如此表示。
事實上，在白酒板塊熱潮下，看中私域流量，圈層營銷，把喝酒的人變成賣酒的人，成為多數醬酒企業的操盤秘訣。
“醬酒的泡沫早晚會破滅，價格高，消費者買不起，都在經銷商手中。”白酒營銷專家肖竹青如此對《證券日報》記者表示。
“幫助經銷商動銷，實現渠道的二次移庫，控量保價將是酒企下半年的主要動作。”蔡學飛表示，現在有的品牌渠道價格已經腰斬了，發貨價是企業指導價的一半。
酒企看似亮麗的財務數字背后，考慮庫存數量、經銷商數量、產品結構等指標，再結合行業現狀仔細推敲可以發現，部分酒企業績增速放緩將是大概率事件。
“從2016年至今，白酒行業的恢復性增長跑了五年，飛天茅臺酒從819元/瓶的價格已經漲至近4000元/瓶，中國白酒的增速高于經濟發展的速度，且年年量價齊升，這是不正常的。一旦形成堰塞湖，對整個酒行業的影響將是巨大的。”一位不愿具名的券商分析師對《證券日報》記者如此表示。
