中國商務新聞網 12月22日，里斯戰略定位咨詢發布的《年輕人的酒——中國酒類品類創新研究報告》顯示，年輕人群體基數龐大，潛在年輕酒飲人群高達4.9億，年輕人酒飲市場規模高達4000億元，其中超五成職場年輕人的每月飲酒花費超千元。
如今，借勢資本力量，大量果酒、蘇打酒、起泡酒、露酒、精釀啤酒品牌涌現后，陷入產品同質化、營銷同質化的困局。大量軟飲品牌、餐飲品牌跨界推出低度酒以把握年輕人群。然而在目前的市場上，大多酒品牌徒有營銷概念卻缺乏清晰的戰略定位，大資源投入卻只能打造出風尚化的網紅酒產品，難以實現長紅。
報告通過對來自25個城市的2219位年輕人的定性訪談及定量調研，深入剖析年輕人的飲酒行為現狀，并基于心智洞察和認知分析，洞悉年輕人的酒趨勢。報告厘清年輕人的酒企業目前存在的九大戰略誤區并洞察四大核心機會。
報告研判，年輕人的酒處于軟飲到硬飲的過渡態。年輕人普遍追求無負擔的飲酒，喜低度不喜高度。10°左右的產品最受年輕人偏愛，存在誕生超大單品的機會。因而，順應社交文化、滿足社交需求的微醺社交小酒及高品質家用獨飲小酒將展露巨大發展前景。
里斯戰略定位咨詢總監馮華青指出，年輕人的佐餐酒存在巨大心智空缺，綁定佐餐場景，中式佐餐酒存在打造比肩日本清酒和韓國燒酒的巨大品類機會。川菜佐餐，米酒或梅子酒有望跑出首個百億級佐餐酒。同時，硬蘇打酒也有機會替代啤酒成為綁定燒烤場景的佐餐酒。
報告顯示，依托高端化升級趨勢，白酒市場規模短期內不會受到顯著影響，但有41%的受訪者在談及白酒時會主動提及白酒是長輩、年長者、上一代人喝的酒。同時，年輕人飲酒的也存在著生命階梯，隨著年齡的增長，會從軟飲過渡到硬飲。
如何打造年輕人的酒？對此，馮華青指出，企業需要立足年輕人飲酒行為現狀，順應年輕人酒飲的生命階梯，選擇年輕人心智中偏好的品類，并要清晰定義飲用場景，從而建立清晰的品牌定位，從同質化競爭中突圍。其間，品類創新則是助力酒品牌實現跨越式發展的重要方式。
