1996年掀起的紅酒熱一直到今天，都不是消費者需求的真正存在。
繼今年上半年我國葡萄酒進口高歌猛進后，1-9月，我國葡萄酒進口量轉為下滑。
據海關統計，1-6月我國進口葡萄酒3.9億升，比去年同期增加9.3%；1-9月，中國葡萄酒進口量為5.7億升，同比下降2%。
進口量下滑最為嚴重的是法國葡萄酒。和全國進口葡萄酒總量急轉而下的趨勢相對應，作為近年來葡萄酒進口量增長異常迅速的寧波口岸，據寧波海關統計，1-8月，寧波保稅區進口葡萄酒471.9萬升，比去年同期減少1.7%。其中，同期法國葡萄酒進口量為201萬升，同比下滑40%。
11月8日至10日，香港國際美酒展也被指冷冷清清，酒商采購意愿不強。
然而，和進口量同比總體出現萎縮相反，同樣來自海關的數據，1-9月，中國葡萄酒進口金額為29.8億美元，同比增長13%。其中，據澳大利亞葡萄酒管理局最新發布的數據顯示，截至2018年9月30日的一年中，澳大利亞對中國大陸出口的葡萄酒首次突破10億澳元，比此前的12個月增長66%。
葡萄酒進口量整體下滑，仍有逆勢上揚者。同樣來自寧波保稅區前8個月的統計，進口量已相當接近法國酒的澳大利亞葡萄酒增加了1.5倍，為166萬升，智利酒則增長了近50%，為38萬升。
進口葡萄酒到底遭遇了寒冬還是迎來暖流？
12月3日，在杭州由酒業家主辦的2018中國高端酒展覽會論壇暨全球葡萄酒G50峰會上，這一話題受到世界主要葡萄酒生產國的廠家代表及中國酒商熱議。
寒冬論
“1-6月，中國的法國酒進口量同比減少了26.2%，這是非常夸張的數據。因為我們從2013年、2014年以來一直高速增長。突然有一天，進口商不買了，原因在哪里？按照去年的這個時候，大部分進口商還是會選擇進貨。今年匯率波動等各種原因，我覺得市場上大部分進口商信心缺失，導致很大程度上不敢進貨，把大部分現金放在自己手里面，同時尋找新的機會。”上海WINETOCHINA酒到中國總經理張海嘯在論壇上表示，寒冬肯定是存在的，不要否認。
他的這一觀點受到了星座酒業集團中國區總經理朱龍笙的認同。他說：“我是最有發言權的，因為我們是美國葡萄酒。市場上的確比較低迷，我們也比較困難，加上關稅整個把美國葡萄酒的進口價格拉高了。”
但他表示，目前，美國葡萄酒占有中國的市場份額還不是很大，2%左右，僅比南非酒在中國的市場份額高一點。所以對星座集團而言，長期考慮如何去把蛋糕做大，吸引更多的美國葡萄酒消費，才是重中之重。
暖流論
“我覺得整個市場來看，對未來高端的、精品的葡萄酒肯定是暖流。”中糧名莊薈副總經理兼名莊薈連鎖管理中心總經理時棟說，在葡萄酒行業，中糧集團的高端精品葡萄酒業務每年的增長速度超過50%。即使在下半年經濟放緩下，中糧葡萄酒業務的增長同期對比仍然有100%以上的增長。
他解釋，大眾消費到品質消費是一種變化，同時從實物消費到服務消費。精品酒以稀缺性、不可復制性，注定成為新中產和新貴階層的精品化生活元素。精品酒市場在經歷了野蠻成長期后，也應該進入一個大整合時代。
他認為，是大平臺體現了這種品牌的價值。葡萄酒未來是大平臺專業能力的比拼。光是好品牌、好產品不夠，還要求團隊、推廣、服務要跟上。
對此，干露集團中國區域銷售總監陸靜表示，從2014年開始，智利的葡萄酒散酒和品牌酒的總量比例發生逆轉。到2017年為止，兩者大概是“四六開”。從智利的數據來看，葡萄酒的品牌意識逐漸加強。所以，現在的中國葡萄酒市場對品牌商來說是暖流。
消費升級的增長才是真正的增長
“ 1996年掀起的紅酒熱一直到今天，都不是消費者需求的真正存在。一個市場的成熟，靠低階消費是根本成熟不起來的。在消費升級背景下誕生的增長，才是真增長。”知名葡萄酒營銷人、深圳市智德營銷策劃有限公司總經理王德惠一語驚人。
從事葡萄酒行業研究20余年的他表示，之所以現在很多企業做得不夠好，是陷入了認知陷阱。以前的購買者經歷過短缺經濟。但葡萄酒的主流消費者正在切換，環境變了，消費的動機改了。現在的市場正處在一個大分化中。
一個叫消費的迭代，一個叫產品的迭代，這兩者必須要做好。葡萄酒的消費人群，有入門級、進階級，還有發燒友。他們消費習慣、消費動機是不一樣的。對初級來講，他們需要的是品牌，因為不懂，對進階消費者來講，是品牌加上喜好。對發燒友，他們需要的不是品牌，而是完全個人喜好。
他說，雖然中國進入到互聯網發展，面臨不確定性的危機。但是總體來講，消費能力是有的，只是消費的理念和方式在變化。我們現在面對的是消費升級下的發展。葡萄酒市場的空間從2017年已經打開。現在，連農村喜宴都可以看到葡萄酒。所以消費升級的增長，在中國葡萄酒或者酒水行業里面，才是真正的未來增長。葡萄酒行業競爭真正激烈的時代還沒到來。
如何迎接更殘酷的競爭？中國酒類流通協會副秘書長、精品葡萄酒酒莊聯盟會長兼秘書長王祖明發言表示，葡萄酒市場現在是渠道為王，以后是消費者為王，因為買單的是消費者。所以廠商一定要找到自己適合的模式，深耕細作，做深做好，才能在市場上生存。
最早進入中國的法國葡萄酒生產商卡思黛樂和智利最大的葡萄酒生產商干露集團均當場表態，除傳統的經銷商、品牌運營商代理模式外，廠家正在嘗試直營模式，直接面向C端。
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進口葡萄酒市場遭遇寒冬還是暖流？
來源：21世紀經濟報道 發表時間：2018-12-6 10:19:03
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