對于喜歡飲啤酒的朋友而言,喝啤酒都有哪些講究呢?如何才能保證選擇啤酒的正確性,我們下面就為你推薦一些鑒別的方法吧!專家指出:選購啤酒應(yīng)一觀二聞三嘗。
  啤酒是選擇優(yōu)級大麥芽為主要原料,加酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳、起泡、低酒精度、營養(yǎng)豐富的清涼飲料。
  
  啤酒這個(gè)名稱是英語“beer”的中文音意譯,它是一種低酒精度的飲料,每100g啤酒中僅含有酒精3-5g,一般不超過8g;含有一定量的二氧化碳,可以形成潔白細(xì)膩的泡沫;有特殊的啤酒花清香味和適口的苦味;有較高的營養(yǎng)價(jià)值,即有較高的發(fā)熱量和含有豐富的營養(yǎng)成分。
  
  啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)與白酒上的度數(shù)不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時(shí)麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為10、11、12度啤酒。
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啤酒的選購方法及飲用常識
來源:《福建日報(bào)》  發(fā)表時(shí)間:2018-10-20 11:09:06   
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